S’il est facile de penser que la transmission culinaire se faisait toujours de parents à enfants, une étude Ifop pour European Fraîch’Fantasy révèle qu’il n’en est pas ainsi.
Les familles n’ont pas toujours cuisiné avec leurs enfants
Inculquer les valeurs culinaires aux enfants et cuisiner en famille semblent tellement ancrés dans nos habitudes de nos jours qu’il est facile pour nous de penser que cela a toujours été le cas. Or, la réalité est différente, surtout pour les seniors. D’après ce sondage, seuls 46 % de ceux âgés de 65 et plus disent avoir déjà fait la cuisine avec leur maman ou leur papa. Ce taux grimpe à 65 % pour les 35 à 49 ans et à 84 % pour les 18 à 24 ans !
Transmission culinaire : plusieurs ont conservé les recettes de leurs aînés
Même si la transmission culinaire n’a pas eu lieu dans beaucoup de cas et que plusieurs n’ont pas aidé à la préparation des repas en cuisine étant petits, bon nombre de personnes ont, elles, conservé les bonnes recettes de leurs aînés : 40 % des 35 à 49 ans et 39 % des 50 à 64 ans. Eh oui, la plupart des enfants se souviennent certainement des bons petits plats préparés par grand-mère, n’est-ce pas ?
Préparation des repas : les Français cuisinent avec leurs enfants
Dans la cuisine des Français, les enfants mettent aussi la main à la pâte, comme le révèle cette étude. C’est notamment le cas dans les foyers modestes (89 %). 10 % des parents disent même que leurs petits aident à la préparation des repas régulièrement. 75 % des foyers indiquent quant à eux que les plus jeunes aident à choisir les produits alimentaires au supermarché et 72 % participent au choix des plats à cuisiner.
La transmission culinaire, une manière passer du temps en famille
La préparation des repas en famille bénéficie à la fois aux enfants et aux plus grands. C’est une manière de former un lien social avec papa, maman, grand-mère ou grand-père. Il s’agit également d’une bonne façon de s’occuper et de s’amuser de manière éducative et ludique.
Avec AFP Relaxnews
Crédit Photo : Famille : faites-vous la cuisine avec vos enfants ? © zeljkosantrac / IStock.com
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