En partenariat avec le chef Grégory Cohen, la Semaine du Goût a fait son retour en France du 14 au 20 octobre 2024. Au programme : divers événements pour sensibiliser enfants et familles à l’alimentation saine. En bonus, les ateliers, visites de fermes et dégustations se poursuivront même toute l’année.
Semaine du goût : 7 jours pour éveiller vos papilles gustatives de mille et une façons
Du 14 au 20 octobre 2024, la Semaine du Goût a invité les curieux et passionnés de cuisine à tester une multitude de saveurs à travers des événements et rencontres uniques.
Au programme de cette 35e édition : des visites de fermes, des dégustations de produits locaux et des ateliers de boulangerie conçus pour créer du lien entre le grand public et les professionnels des métiers de bouche.
Ces moments ont permis aux participants de mieux comprendre le rôle des sens dans l’appréciation des aliments et de développer une approche plus attentive envers les saveurs. Chaque événement propose un cadre convivial pour échanger avec des experts et découvrir les secrets des produits du terroir français.
Des évènements divers adressés aux enfants et aux familles
Cette édition 2024 de la Semaine du Goût se distingue par une programmation variée. Le but : éveiller la curiosité des enfants et des familles autour de l’alimentation. Elle propose des évènements tels que « Chef sur le Campus » pour les étudiants ou bien « La Grande Dégustation » pour les passionnés de bonne cuisine.
Entre autres, ce cadre exceptionnel valorise la diversité du patrimoine gastronomique français. Il vise aussi à sensibiliser le public à l’importance d’une alimentation équilibrée et variée. En explorant la saisonnalité des aliments, les participants développent des compétences utiles pour bien consommer. Ils adoptent également de meilleures habitudes alimentaires.
Chef Grégory Cohen, un parrain engagé auprès de tous
Le célèbre chef Grégory Cohen est parrain de l’événement pour la cinquième année consécutive. Pour l’édition 2024, il a partagé son expertise et ses conseils pour bien manger sans dépasser son budget. Son implication enrichit l’expérience de la Semaine du Goût en rendant les pratiques culinaires accessibles et en enseignant des astuces pour cuisiner des produits de qualité.
Celui-ci s’est particulièrement engagé auprès des jeunes et des familles, les encourageant à préparer des repas équilibrés et savoureux. Son approche bienveillante et ses recommandations pratiques font de lui un acteur majeur de cette rencontre dédiée aux plaisirs gustatifs.
Des « Leçons de Goût » dans les écoles pour apprendre à manger sain dès l’enfance
Dans les écoles de toute la France, les Leçons de la Semaine du Goût permettent aux enfants de découvrir les richesses de notre alimentation. Comment ? À travers des ateliers animés par des agriculteurs, chefs et autres professionnels passionnés.
Depuis 1990, plus de 6 millions d’élèves ont pu bénéficier de ces leçons durant lesquelles ils découvrent la variété des produits du terroir. Ils apprennent à reconnaître la saisonnalité des aliments et reçoivent des conseils pour équilibrer leur alimentation.
Ces ateliers sont accompagnés de fiches pédagogiques, élaborées avec l’aide scientifique des chercheurs de l’INRAE. Ces fiches restent disponibles en ligne pour prolonger cette expérience éducative tout au long de l’année.
Une rencontre qui s’exporte jusqu’au Japon pour éduquer à l’alimentation saine
Bien que née en France, la Semaine du Goût a conquis le Japon depuis 2013. Elle y est célébrée avec le même objectif : promouvoir le « bien manger » et l’appréciation des saveurs dans un contexte international.
Cette exportation témoigne de l’importance de l’événement. Ce dernier continue d’inspirer des pays du monde entier et de rassembler des milliers de participants autour du plaisir de manger et de l’importance d’une alimentation saine et équilibrée. Par son rayonnement international, cet évènement véhicule les valeurs de partage, de qualité et de découverte des produits locaux. Dans la foulée, il renforce les échanges culturels autour de la gastronomie.
Pour en savoir plus sur les bonnes habitudes alimentaires à inculquer à ses enfants, rendez-vous sur Facebook de Badabim.
Source : actualité site du gouvernement https://agriculture.gouv.fr/pour-sa-35e-edition-la-semaine-du-gout-joue-les-prolongations publiée le 11 octobre 2024.
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