Selon une étude de l’INSERM, consommer des légumes crucifères comme les brocolis et les choux atténuerait la sévérité des allergies cutanées chez les adultes et les enfants. En manger permettrait d’avoir une alimentation équilibrée, une condition sine qua non pour combattre ces réactions de la peau.
Brocolis et choux : de précieux alliés contre les réactions de la peau
Bien que connus principalement pour leur vertu anticancer, les légumes crucifères comme les brocolis et les choux présentent bien d’autres avantages pour la santé. Une récente étude éditée dans la revue scientifique eLife a mis notamment en exergue un de ces autres bienfaits.
En effet, des chercheurs de l’INSERM (Institut national de la santé et de la recherche médicale) et de l’Institut Curie ont montré que des nutriments dans certains végétaux comme les brocolis et les choux pouvaient modérer la gravité des allergies cutanées. Leur recherche se porta sur des modèles animaux, à savoir des souris. Ils ont prouvé que l’absence de ces soi-disant composés dans l’alimentation peut exacerber les réactions de la peau.
Allergies cutanées : une sévérité accentuée plus ou moins par certains composés
De base, les allergies cutanées représentent une réponse du système immunitaire à certains composés que l’on trouve dans l’environnement qui nous entoure. Cela dit, leur sévérité déprendra de certains facteurs et la qualité de l’alimentation en fait partie.
Dans le cadre de l’étude menée, les chercheurs ont étudié plus particulièrement les composés alimentaires agissant sur la molécule AhR présente dans le corps. Il s’agit d’un récepteur des hydrocarbures aromatiques. Ces composés renvoient notamment à des nutriments que l’on retrouve en masse dans les légumes crucifères, y compris les brocolis.
À l’issue de leur expérimentation, les scientifiques ont conclu que les souris sans ces nutriments présentaient un risque accru d’inflammation cutanée et d’allergies de la peau. Cela ne concernait toutefois point les spécimens nourris avec des aliments contenant ces composés.
Des nutriments aptes à réguler la réponse immunitaire
Sans ces nutriments que l’on retrouve dans les brocolis, le corps de la souris a tendance à surproduire une molécule TGF-beta au niveau de l’épiderme. Cet excès de production va alors altérer le bon fonctionnement des cellules immunitaires Langerhans. Ces dernières sont exclusivement présentes dans la peau. Elles servent à moduler les réponses immunitaires à ce niveau.
L’étude a également mis en lumière que ces composés bénéfiques soutenaient non seulement la production de TGF-beta chez la souris, mais aussi au niveau des cellules de peau de l’humain.
Cela a permis à Elodie Segura, chercheuse ayant participé à l’étude, d’affirmer qu’une alimentation déséquilibrée, sans légumes crucifères, augmente les risques d’allergies cutanées chez l’humain. C’est valable tant chez les adultes que chez les enfants.
Zoom sur ce qu’est une alimentation efficace contre ces affections topiques
Une alimentation équilibrée joue un rôle important dans la prévention et la gestion des allergies cutanées, telles que l’eczéma ou l’urticaire. En outre, cela renvoie aux exigences suivantes :
- Aliments réduisant l’inflammation : une alimentation équilibrée riche en fruits, légumes, grains entiers, protéines maigres et acides gras oméga-3 ainsi que des aliments riches en antioxydants, tels que les baies, les légumes à feuilles vertes et les noix.
- Probiotiques : les probiotiques, présents dans certains aliments comme le yaourt ou les aliments fermentés, ont un effet bénéfique sur la santé de la peau et des intestins.
- Hydratation adéquate : pour maintenir la santé de la peau.
Les allergies cutanées sont des affections complexes et multifactorielles. Il vaut mieux consulter un professionnel de la santé, comme un dermatologue ou un allergologue, afin d’obtenir un diagnostic précis et des conseils adaptés à sa situation individuelle.
Enfants et réponses allergiques : quelles précautions ?
Lorsqu’il s’agit d’enfants souffrant d’allergies cutanées, il est important de prendre certaines mesures. Cela permet de minimiser les réactions et de maintenir leur peau en bonne santé. Voici quelques précautions à prendre :
- Identifiez les déclencheurs ou les allergènes en cause et minimisez les expositions.
- Évitez les produits irritants.
- Hydratez la peau avec des crèmes émollientes pour prévenir toute forme de sècheresse pouvant aggraver les allergies cutanées.
- Choisissez des vêtements adaptés, en coton doux et respirants.
- Évitez les changements brusques de température.
- Priorisez une alimentation équilibrée, favorisant les légumes crucifères, pour limiter les risques de complications.
Pour rappel, il est essentiel de consulter un professionnel de la santé pour obtenir des conseils adaptés à votre enfant. Chaque cas d’allergies cutanées peut être unique, surtout chez les bébés et les nourrissons.
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Avec ETX Daily Up